Dehydreret – hvad betyder det?

Dehydreret er et ord der beskriver hvordan en ingrediens er blevet behandlet, man kunne også have skrevet “tørret”. Ved dehydrering af diverse kød-typer opvarmes og lufttørres de til en given %-del vand, og i samme ombæring males de også til mel og puttes i store 500 kg sække så “kødmelet” er let at bruge i produktionen.