Råvare – Kartoffelstivelse v2

Råvare - Kartoffelstivelse

Kartoffelstivelse er som navnet siger, en ingrediens der tilfører maden den stivelse der er nødvendig for at holde pillen sammen og producere produktet. Kartoffelstivelse er at foretrække frem for eksempelvis hvedegluten eller diverse andre højt glykæmiske stivelser.